提取上饶公积金需要以下资料：
1. 提取申请书：填写完整并签名。
2. 身份证原件及复印件：提供申请人的身份证明。
3. 劳动合同或劳动关系证明：提供与用人单位签订的劳动合同或劳动关系证明材料。
4. 住房公积金账户信息：提供申请人的住房公积金账号、开户行等信息。
5. 购房合同或房产证：如果是购房提取，需要提供购房合同或房产证。
6. 还款凭证：如果是还房贷提取，需要提供还款凭证。
7. 租房合同：如果是租房提取，需要提供租房合同。
8. 婚姻状况证明：提供结婚证或离婚证等婚姻状况证明。
9. 其他相关证明材料：根据不同提取原因，可能需要提供其他相关证明材料，如医疗费用发票、死亡证明等。
提取上饶公积金的流程如下：
1. 准备资料：根据上述要求，准备好所有需要的资料。
2. 填写申请书：在申请书上填写个人信息和提取原因，并签名确认。
3. 携带资料到公积金管理中心：将准备好的资料携带至上饶市公积金管理中心。
4. 办理提取手续：在公积金管理中心，提交申请资料并办理提取手续。工作人员会对资料进行审核，并根据提取原因进行相应的处理。
5. 等待审批：提交申请后，需要等待公积金管理中心的审批。一般情况下，审批时间不会太长，一般为3-5个工作日。
6. 提取款项：如果申请被批准，公积金管理中心会将提取的款项划入申请人指定的银行账户。
注意事项：
1. 提前了解提取条件：在提取公积金之前，建议提前了解公积金提取的条件和规定，确保符合提取要求。
2. 保留好相关证明：在办理提取手续时，务必保留好相关的证明文件，以备后续需要。
3. 注意办理时限：根据个人情况，合理安排时间办理提取手续，以免耽误自己的计划。
希望以上信息能够帮助到您，如有其他问题，欢迎继续咨询。